Ribssyltetøj med mandler
Lige nu bugner haven af ribs. Hvis du ikke lige ved, hvad du skal bruge dem til, så prøv denne opskrift på ribssyltetøj med mandler. En klar favorit her i huset. Opskriften...
Kategori: Opskrifter
Grillmarinade med rosmarin og citron til lyst kød
Uanset vejret er det sæson for at grille og drikke kølig vin på terrassen. Det er ingen hemmelighed, at jeg benytter sommeren til at nyde et glas kraftig tør rosévin ved enhver...
Sommerlagkage med solbær
En supernem lagkage som samtidig smager skønt af sommer. Du kan erstatte solbær med andre bær. Bruger du hindbær eller jordbær, marinerer du dem i cirka halvt så meget sukker. Kagebund...
Verdens nemmeste tærtedej
Hånden på hjertet. Hvor mange af os har tid til at lave mad lige nu, hvor haven konstant kalder? En tærte er let sommermad, men indtil den dag, hvor jeg fik denne...
Mariehorn – hindbær og marcipan
I sommerhuset har vi ofte Mariehorn i fryseren. Frosset ned inden de hæver. Lige klar til at bage, når der kommer gæster. Mariehorn (8 stk) 1/2 dl. lun mælk 35 gram gær...
Æblemuffins uden mælkeprodukter
En skål med rynkede æbler – julens pigeoner – samt en rest marcipan og mandler er inspirationen til denne opskrift på æblemuffins. Den er velegnet til mælkeallergikere, da den ikke indeholder mælkeprodukter....
Spinatroulade med rødbedesalat
Efter julens udskejelser var det skønt nytårsaften med en buffet hovedsaglig bestående af fiske- og vegertarretter. Mit bidrag til buffeten var spinatroulade med rødbedesalat. Spinatrouladen kan man vist godt sige er retro....